Вересень уже рухається до своєї середини, багато хто вже вийшли на роботу, а отже доводиться рано вставати і постійно поспішати, нехтуючи здоровим харчуванням і такою важливою складовою денного раціону, як сніданок. Ми вирішили знайти вирішення проблеми неправильного ранкового харчування, підібравши кілька чарівних рецептів омлетів на кожен день. Прості, але дуже оригінальні страви з класичними інгредієнтами зможуть задовольнити навіть вишуканий смак і точно урізноманітнять сумний сніданок.
1. Омлет з грибами та козячим сиром
Найкраще в омлеті – це те, що його можна поєднувати абсолютно з чим завгодно. Одним із ситних та вишуканих варіантів можуть стати гриби та козячий сир. Приготувати такий омлет не складе труднощів, а ваш сніданок може стати зовсім особливим. Якщо додати зелені та авокадо, то смачний та оригінальний сніданок перетвориться ще й на багату на вітаміни їжу.
Інгредієнти:
- 1-2 ст. ложки оливкової олії
- 100 г нарізаних грибів (на вибір)
- Сіль та чорний перець
- 3 яйця
- 1 склянка шпинату
- 2 ст. ложки козячого сиру
- 1/2 почищеного авокадо, нарізаного кубиками
- Петрушка
Приготування:
- На сковороду налити оливкову олію, розігріти на середньому вогні. Додати гриби та підсмажити до золотистого кольору (5-6 хвилин). Перекласти гриби у миску.
- В окремій мисці змішати яйця, сіль|соль|, перець. Вилити на сковорідку, готувати протягом 6-7 хвилин|мінути|.
- На готовий омлет викласти гриби, авокадо та козячий сир, присипати шпинатом. Після скласти омлет навпіл.
- Готовий омлет прикрасити петрушкою.
2. 2-х хвилинний омлет із кухля
Оригінальний та неймовірно практичний рецепт приготування смачного та корисного сніданку для тих, хто весь час поспішає, але не хоче нехтувати здоровим харчуванням. Буквально все в цьому омлеті робиться всередині чашки, а отже, мити і навіть транспортувати такий сніданок набагато простіше, ніж класичний варіант. Додайте улюблені інгредієнти та візьміть сніданок із собою.
Інгредієнти:
- Оливкова олія
- 2 яйця
- 1 ст. ложка порізаного червоного перцю
- 1/4 склянки шпинату
- 1 ст. ложка сиру фета
- 1 ч. ложка нарізаної зеленої цибулі
- Перець за смаком
Приготування:
- Змастити кухоль оливковою олією.
- Додати яйця, добре збовтати вилкою.
- Додати червоний перець, шпинат, сир фета, зелену цибулю, сіль та перець. Злегка перемішати.
- Поставити кухоль у мікрохвильову піч і готувати на високій потужності протягом 1-2 хвилин.
3. Чорничний омлет
Якщо хочеться урізноманітнити свій сніданок і додати трохи солодощі, можна відійти від класичного рецепту омлету і перетворити звичайний сніданок на стильний і корисний десерт. Немає нічого кращого за порцію вітамінів з ранку, яка допоможе зарядитися енергією на весь день.
Інгредієнти:
- 2 яйця
- 2 ст. ложки вершкового сиру
- Заморожені або свіжі чорниці
Приготування:
- У мисці змішати сир та яйця, збити вилкою.
- Вилити суміш на сковорідку та додати чорниці.
4. Вегетаріанський омлет
Відмінний сніданок для тих, хто віддає перевагу вегетаріанській їжі – це омлет з овочів і пармезану. Вишуканий і простий у приготуванні такий омлет дуже схожий на класичний рецепт, з яким кожному доводилося стикатися в приготуванні сніданку. Різноманітність зелені і приправ точно зробить такий сніданок особливим.
Інгредієнти:
- 4 яєчні білки
- 1 склянка свіжого шпинату
- 1/2 цибулі, порізати дрібно
- 2 зубчики часнику
- 1/4 склянки нарізаних кабачків
- 1 нарізаний помідор
- 1/2 склянки нарізаних грибів
- 2 ч. ложки оливкової олії
- 1/4 склянки тертого пармезану
Приготування:
- На сковороду налити оливкову олію та розігріти.
- Викласти на сковорідку шпинат, цибулю, кабачки та гриби. Злегка підсмажити, потім протушкувати.
- Потім додати|добавляти| яйця і перемішати.
- Коли готовий омлет, додати пармезан і залишити кришку закритою.
- Подавати омлет разом із помідорами.
5. Омлет-сендвіч
Ще один простий і оригінальний рецепт перетворить звичайний омлет в улюблену страву на сніданок. Сендвіч з омлету дуже зручно брати з собою як сніданок, якщо потрібно поспішати на роботу, або щоб перекусити під час ланчу.
Інгредієнти:
- 6 яєць
- 1 ст. ложка молока
- 1,5 ст. ложки олії
- 1 склянка нарізаного бекону
- 1/2 склянки нарізаного болгарського перцю
- 3/4 склянки нарізаної цибулі
- 3/4 склянки нарізаних грибів
- 8 шматочків сиру
- 8 шматочків хліба
Приготування:
- Розігріти сковороду на середньому вогні. Викласти гриби, перець, бекон та цибулю. Смажити помішуючи.
- У мисці змішати молоко та яйця, збити виделкою. Вилити на сковорідку та помішувати.
- Приготувати хліб: зробити тости або підсмажити шматочки на сковорідці, змастити олією, покласти сир, зверху на сир викласти шматочок омлету та накрити зверху другим шматочком змащеного олією хліба.
