Настав час для вечірки або для приємного відпочинку напередодні осені, а фруктів залишилося ще багато. У такій ситуації немає нічого кращого, ніж спробувати поєднати приємне з корисним, зробивши цікавий алкогольний коктейль на основі улюблених фруктів та ягід. Такі напої зможуть прикрасити будь-яку вечірку, здивують своєю оригінальністю та порадують простотою приготування. Ось 5 чудових рецептів для ще одного літнього свята.
1. Фруктово-пряний
Неймовірно стильний коктейль на основі імбирного лікеру та абсенту – справжня знахідка для любителів витонченої кухні. Зовні яскравий і пряний усередині, такий напій поєднує у собі смак одразу кількох фруктів, бадьорить і, звичайно ж, додає настрою.
Інгредієнти:
- 35 мл. Grey Goose L'Orange
- 25 мл. грейпфрутового соку
- 15мл. імбирного лікеру
- 15мл. полуничного сиропу
- 1 шот абсенту
Приготування:
- Усі інгредієнти, крім абсенту, покласти в шейкер, змішати до однорідної ваги.
- Перш ніж подавати напій, необхідно збризкати поверхню абсентом.
2. Південне вино
Біле вино на основі суміші різних трав або біла Сангрія – мабуть, найлітніший напій, який тільки можна собі уявити. У голові відразу з'являються асоціації з Бредбері та його «Вином із кульбаб». Якщо хочеться наповнитися незабутніми літніми переживаннями, то «Південне вино» чудовий вибір та чергова сторінка нового роману.
Інгредієнти:
- 1/4 склянки концентрованої бузини
- 3 ст. ложки цукру
- 12 великих листків шавлії
- 1 пляшка білого вина
- 2 персики
- 1/2 склянки малини
Приготування:
- Перетерти бузину, цукор і шавлію з 75 мл. біле вино.
- Додати порізані часточками персики та малину. Перш ніж подавати, вино повинно простояти в холодильнику не менше двох годин, щоб настоялися трави.
3. Журавлинний мартіні
Відмінний набір алкогольних напоїв у поєднанні з ягодами – це новий підхід до такого тривіального напою, як мартіні. Якщо хочеться додати оригінальності до улюбленого коктейлю, то такий рецепт відмінно підійде.
Інгредієнти:
Журавлинне пюре:
- 2 склянки журавлини
- 1 склянка цукру
Сироп із лемонграсу:
- 1 склянка цукру
- 1 пучок лемонграсу
Для напою:
- 1,5 склянки горілки
- 1 склянка лікеру Куантро
- Сік 2-х лаймів
- 1 склянка ігристого вина
Приготування:
- Для приготування журавлинного пюре необхідно викласти цукор і журавлину в каструлю, нагрівати доти, поки журавлина не стане м'якою (8 хв). Остудити. Помістити в блендер та перемішувати до однорідної маси. Бажано приготувати пюре наперед.
- Щоб зробити сироп їхнього лемонграсу, потрібно змішати цукор, 1 склянку води та лемонграс у соусниці. Як і журавлину, нагріти суміш до липкого сиропу (10 хв). Остудити. Процідити сироп, щоб позбутися лемонграсу.
- Для самого коктейлю потрібно змішати горілку, Куантро, 3 ст. ложки журавлинного пюре, 3 ст. ложки сиропу лемонграсу та лаймового соку. Помістити суміш у шейкер і додати лід.
- Подавати з ягодами журавлини.
4. Тайський коктейль
Справжня екзотика, втілена в коктейлі з декількох сортів рому і різних фруктів точно здивує будь-якого коктейльного ентузіаста. Такий напій допоможе ненадовго зупинити літо, що минає, зробивши вечірку незабутньою, або ж просто принесе задоволення жарким вечором.
Інгредієнти:
- 25 мл. рому Еплтон
- 25 мл. білого рому
- 10мл. мигдального сиропу
- 10мл. помаранчевого Кюрасао
- Цукровий порошок
- М'ята
- Квітка орхідеї
Приготування:
- Змішати інгредієнти в шейкері з дробленим льодом.
- Додати м'яту та квітку орхідеї.
- Присипати цукровою пудрою.
5. Кавунова текіла
Що може бути краще для веселої вечірки, ніж стара-добра текіла? А в сезон кавунів зробити зовсім новий і оригінальний коктейль не складе труднощів. Найголовніше, що рецепт дуже простий.
Інгредієнти:
- М'якуш кавуна
- 50мл. білої текіли
- 1 склянка цукру
- 1 склянка води
- Чорниця
- М'ята
- Сік лайма
Приготування:
- Для початку необхідно приготувати кавунове пюре, добре протерши його, позбутися кісточок, вичавити сік.
- У невеликій каструлі приготувати цукровий сироп: змішати воду і цукор, нагрівати до появи суміші, що тягнеться.
- Змішати текілу, цукровий сироп, кавуновий сік та пюре, лаймовий сік та лід. Перемішати, додати|добавляти| м'яту.
