Літо все ще у розпалі, і ми продовжуємо радувати тебе цікавими рецептами для вечірки чи простої вечері. На цей раз ми підібрали кілька простих страв, які виглядають дуже яскраво, а на смак по-справжньому літні. Тут ти знайдеш як прості та легкі закуски, здатні стати родзинкою твого столу, так і незвичайні страви, які чудово підходять для приємного літнього вечора в колі друзів.
1. Салат із запеченого авокадо та бекону
Дуже незвичайне поєднання запеченого авокадо зі смаженим беконом, овочами та сухариками відмінно підійде для літньої вечері. Таку страву хочеться з’їсти як одразу після приготування, доки інгредієнти ще гарячі, так і наступного дня, діставши з холодильника, коли гості вже розійшлися. Такий салат не тільки виглядає дуже по-літньому, а й на смак прямий як спекотний липень.
Інгредієнти:
- Хліб
- 2 тверді авокадо
- 3/4 склянки оливкової олії
- 1/4 склянки свіжого лимонного соку
- 1 ст. ложка меду
- 1 зубчик часнику
- 1/2 ч. ложка солі
- 1/4 ч. ложка меленого чорного перцю
- 6 помідорів чері
- 1 склянка нарізаного бекону
- 1/2 склянки нарізаного листя базиліка
Приготування:
- Приготувати гриль. Хліб та авокадо нарізати дрібними кубиками, вмочити в оливковій олії. Викласти на гриль. На середній температурі запікати протягом 6 хвилин, не забути перевернути;
- Після приготування – хліб та авокадо необхідно остудити та перемішати;
- У великій мисці змішати оливкову олію, лимонний сік, мед, дрібно нарізаний часник, сіль та перець. У готову суміш додати чері, хліб та авокадо. Добре перемішати, прикрасити базиліком.
2. Мексиканська кукурудза
Немає нічого більш літнього, ніж яскрава та соковита кукурудза, без якої не обходиться жодна барбекю вечірка. За допомогою цього нехитрого рецепту ти зможеш додати оригінальну нотку в вельми тривіальне приготування кукурудзи і внести дуже стильний елемент у свою вечірку, або просто зробити звичайну вечерю більш вишуканим і романтичним.
Інгредієнти:
- Свіжа чи заморожена кукурудза
- 8 ст. ложок вершкового масла
- 1/3 склянки соусу чилі
- сіль
- перець
- кінза
Приготування:
- Олію викласти в миску і змішати з соусом чилі, додайте|добавляйте| сіль|соль| і перець;
- Порізати кукурудзу невеликими шматочками;
- Кожен шматочок кукурудзи покрити шаром олії, посолити та поперчити, потім загорнути у фольгу та покласти у каструлю з водою. Варити на повільному вогні;
- Коли кукурудза звариться, необхідно зняти фольгу та посипати шматочки – кінзою.
3. Фаршировані макарони-черепашки
Незвичайна мексиканська страва додасть екзотики твоїй кухні, а якщо ти ще й любителька різного виду пасти, то такий рецепт точно припаде тобі до душі. Легка та апетитна закуска буде вигідно виглядати на святковому столі, і зробить твою літню вечірку незабутньою.
Інгредієнти:
- Макарони у формі черепашок (великі)
- 1/2 склянки дрібно нарізаної курячої грудки
- 3 помідори
- 2 гострі перці
- 1 авокадо
- 1/4 склянки тертого сиру
- 3 ст. ложки майонезу або вершкового сиру
Приготування:
- Відварити макарони;
- Для начинки змішати дрібно нарізані помідори, шматочки курячої грудки, авокадо, гострий перець та вершковий сир/майонез;
- За допомогою ложки викласти начинку в мушлі і посипати зверху тертим сиром.
4. Кавуновий вегетаріанський салат
Кавуни — це, безперечно, літній продукт, від якого дуже складно відмовитися в спеку. Кавуновий салат не буде виглядати, як справжній салат, але стане відмінною закускою для тих, хто віддає перевагу кавунам, але втомився від одноманітності. Перетворити найтривіальнішу їжу на щось вишукане допоможе наш простий рецепт.
Інгредієнти:
- 1 кавун
- 1/4 ч. ложки солі
- 1/4 склянки дрібно нарізаної червоної цибулі
- 13 склянки нарізаного сиру фета
- 2 ст. ложки меду
- 2 ст. ложки нарізаного базиліка
Приготування:
- Кавун нарізати великими часточками;
- У невеликій мисці змішати мед, сіль та червону цибулю;
- Готовою сумішшю полити кавунові часточки, викласти сир та присипати базиліком.
