В жарку літню пору можна відчувати втому, слабкість і нездужання, тому що спека впливає на апетит. Але найчастіше відсутність апетиту стимулюється ще і приїлася рутиною приготування і нудних рецептів. Щоб отримати всі необхідні корисні речовини і принести собі справжнє задоволення під час такої тривіальної події, як ланч, є кілька простих і поживних сендвічів. Дані рецепти допоможуть тобі не тільки урізноманітнити раціон, привносячи до нього щось свіже та незвичайне, але й будуть дуже корисними для здоров’я, особливо для тих, хто дотримується здорового харчування.
1. Сендвіч з копченою фореллю
Сендвіч з копченою фореллю – відмінний варіант для тих, хто віддає перевагу рибі і хоче зробити свій перекус корисним і низькокалорійним. Поєднавши користь риби із зерновим хлібом та зеленню, можна отримати всі необхідні елементи та вітаміни та урізноманітнити банальний ланч.
Інгредієнти:
- 125 р. копченого філе форелі
- 250 г сирного сиру
- 1 ч. ложка хрону
- Зерновий хліб
- Огірок
- 25 р. кінзи
- Помідори черрі
- Лимонний сік
Приготування:
- Філе дрібно порізати і викласти в миску. Додати хрін, сирний сир, посипати перцем та сіллю, додати лимонний сік. Добре перемішати.
- Нарізати хліб, за бажання зробити тости. Нарізати огірок тонкими скибочками та покласти на хліб. Зверху викласти форель. Додати кинзи та подавати з томатами чері.
2. Сендвіч з сиром та болгарським перцем
Такий сендвіч припаде до душі тим, хто віддає перевагу вегетаріанській їжі. Простий рецепт, що не вимагає різноманітності інгредієнтів, відмінно підійде для перекушування і буде корисною альтернативою фастфуду.
Інгредієнти:
- 140 г сиру
- Болгарський перець
- Декілька листочків базиліка
- Хліб
- Оцет
Приготування:
- Викласти сир у миску, додати перець, нарізаний скибочками та дрібно нарубаний базилік. Охолодити.
- Приготувати тости, викласти сирну суміш на хліб та приправити оцтом.
3. Сендвіч із запечними помідорами та м’ятним песто
Щоб приготувати такий сендвіч, доведеться трохи попрацювати, але результат обов’язково виправдає очікування. Якщо хочеться розбавити щоденну гастрономічну рутину, необхідно просто додати до неї трохи вишуканості та оригінальності. І тут сендвіч із м’ятним песто — те, що треба. Низькокалорійний перекус, корисний і свіжий, якраз для спекотного літа.
Інгредієнти:
- 4 помідори середнього розміру
- 1 ст. ложка оливкової олії
- Хліб з непросіяного борошна
- Зубчик часнику
- Соус песто
- М’ята
- 1 ст. ложка оцту
- 100 гр. сиру Рікотта
- Зелений салат
Приготування:
- Попередньо нагріти духовку до 170-190 градусів.
- Розрізати помідори навпіл, розкласти на лист, полити оливковою олією і запікати протягом 20 хвилин.
- Зробити тости, натерти часником. Полити тости оливковою олією.
- В окремій мисці змішати песто, м’яту та часник. Додати оцет.
- Товстим шаром викласти сир Рікотта на хліб, зверху покласти запечений томат, додати песто. Подавати разом із зеленим салатом.
4. Рол з куркою, морквою та авокадо
Щоб зробити улюблений сендвіч більш корисним і ситним, є рецепт відмінного ролі з апетитними інгредієнтами, багатими на вітаміни і освіжаючими в спеку. Курка — відмінний варіант для тих, хто втомився від стандартних бутербродів, але не хоче виключати такий елемент раціону, як м’ясо. У поєднанні зі свіжими овочами такий снек відмінно підійде для корисного і смачного ланчу.
Інгредієнти:
- 75 г нежирного сиру
- 3 борошняні коржики (тортилья)
- 1 готова куряча грудка (обсмажена або запечена)
- 1 морква
- 1 авокадо
- Листя салату
Приготування:
- Розподілити сир по коржі, зверху викласти курку, порізану шматочками.
- Нарізати моркву та авокадо скибочками, викласти на курку, додати листя салату.
- Загорнути начинку в рол та охолодити перед вживанням. Подавати розрізаним на дві чи чотири частини.
5. Яєчний сендвіч з каррі
Щоб додати у звичайний сендвіч трохи екзотики та прянощі, можна використовувати каррі. Яєчно-майонезна начинка – оригінальне доповнення для класичного бутерброду. Таке перекушування дуже корисне для тих, хто стежить за фігурою, але не проти з’їсти щось дуже смачне і не хоче мати справу зі складним приготуванням.
Інгредієнти:
- 1 варене яйце
- Каррі
- 1 ст. ложка знежиреного майонезу
- Листя салату
- Зелена цибуля
- Огірок
- Крупнозерновий або пшеничний хліб
Приготування:
- В окрему миску покласти нарізане кубиками яйце, додати майонез та карі. Перемішати.
- Окремо порізати огірок тонкими скибочками, викласти на хліб.
- Отриману суміш із яйця та каррі, викласти на хліб, посипати перцем чи сіллю, та прикрасити зеленою цибулею.
