Сиро й сіро, на думку лізуть спогади про море, і відчайдушно хочеться випити? Приготуй до своєї новорічної вечірки трохи грога – справжнього морського напою. 
Історія
Згідно з визначенням Мірріам-Вебстер, грогом можна назвати будь-який алкогольний напій, що містить лікер, ром та воду. Як приклад вживання словник наводить пропозицію: «Моряки вимагали більше грога».
Історія напою тісно пов'язана з історією колоніалізму, британської експансії та розвитку технології виготовлення рому. Колонізатор Вільям Пенн прибув на Ямайку у 1600-х, захопив землю з тубільцями та заявив, що вона тепер належить Королівській Короні. Однак Пенн та його люди не могли перебувати на території без міцного вина – вода була просто непридатна для пиття, на відміну від алкоголю. Єдина проблема полягала в тому, що вино та пиво було складно дістати у Новому Світі. Їм довелося шукати будь-які продукти, які можна було б обернути у спирт.
Через сто років на кожному британському кораблі поширили рецепт ферментованої рідини із цукрової тростини – рому. І хоч це був найкращий напій для Капітана Джека Горобця, він не допомагав збереженню команди ясного розуму.
Адмірал Едвард Вернон побачив, що настав час боротися з проблемою, коли зрозумів, що його п'яна команда не здатна впоратися з управлінням у шторм. Щоб зменшити вплив алкоголю на моряків, адмірал Вернон наказав роздавати ром лише розбавленим водою та лимонним соком. Його прізвиськом на той час було «Старий Грог» через назву його важкого плаща із суміші шовку, мохера та вовни, і це призвело до назви нового напою.
Матроси були, м'яко кажучи, незадоволені. Їм хотілося заливати себе міцнішим лікером, адже це робило їх терпиміше до жахливих умов життя і нескінченного прибирання палуби. Вони тоді ще не знали, що зрештою грог врятує життя тисяч моряків – тих, хто відмовився від солі та хліба заради цукру та лайма.
Головою причиною смерті у морі з 1500 по 1800 роки стала цинга. Вона вбила більше матросів, ніж усі інші хвороби, лиха та битви. Лайм допомагав запобігти хворобі, яка викликалася нестачею вітаміну С. Моряки про це не знали, адже вони просто змішували інгредієнти. Але через роки все ж таки грог став улюбленим напоєм королівського флоту. Час минав, і він залишився обов'язковою умовою того, що має бути на кораблі, що збирається у плавання. Він пережив і війну за незалежність, і обидві світові війни. 
1970 року на корабель було внесено останню бочку з алкоголем. Влада вважала, що тепер умови життя покращилися, тож їх зовсім не обов'язково компенсувати.
Правила
За зігріваючими властивостями грог схожий на глінтвейн. У деяких варіаціях, крім вищезгаданих інгредієнтів, до складу входить лимонний сік і спеції: гвоздика, імбир, кориця, м'ята.
Найпопулярніший рецепт звучить так: півлітра води, чотири чайні ложки чорного чаю, 2 ложки цукру, скибочки лимона, гвоздика, стопка рому, стопка лікеру, імбир і кориця. Звари чай, змішай його з приправами та алкоголем і наповни спеціальні великі склянки. Для прикраси не забудь скибочки лимона або лайма і цілу гвоздику.
Допустимо варіант і з вершковим маслом: для цього тобі знадобиться кілька тонких платівок. Залий ром і цукор окропом, трохи настоявши, додай вершкових часточок. Легке перемішування, і, побий мене грім, що зігріває коктейль для холодної зими готовий!
Грог подають до столу гарячим, у високому келиху, зі спеціальним блюдцем. Вживати коктейль рекомендується маленькими ковтками, і його найбільша доза не повинна перевищувати стакан. Пити через соломинку заборонено – це тобі не Піна колада!
