Багато солодкого – це шкідливо, і про це знають усі. Але десерти зовсім не обов'язково повинні бути шкідливими, або корисними, але зовсім не солодкими. Для тих, хто любить перекусити чимось солодким, але не хоче довго стояти біля плити, а також навантажувати свій шлунок великою кількістю жирних інгредієнтів ми підготували кілька простих рецептів, які допоможуть урізноманітнити раціон, порадувати себе близьких.
1. Шоколадний мус
Простий у виконанні та ніжний на смак шоколадний мус – це відмінний десерт для тих, хто не любить тісто та велику кількість жирних інгредієнтів. Якщо слідувати рецепту, то структура мусу буде дійсно легкою та повітряною. Десерт можна зробити як шоколадним, так і вершковим, якщо ви не любите шоколад. Також, у такий рецепт завжди можна додати фрукти та ягоди, і тоді за раз можна зробити відразу кілька мусів на будь-який смак.
Інгредієнти:
- 1/2 ст. киплячої води
- 2 ч. ложки желатину
- 1,5 ст. ложки какао порошку
- 4 яйця
- 1/3 ст. цукру
- 1 пакет вершків
Приготування:
- Змішайте воду і желатин, розмішуючи вилкою доти, доки желатин не розчиниться.
- Додайте какао порошок, остудіть.
- У мисці змішайте яєчні білки та вершки, поступово додавайте цукор, змішуйте на високій швидкості, потім додайте жовтки і продовжуйте змішувати.
- Додайте в яєчну суміш желатин, перемішайте до однорідності.
- Розлийте по ємностях та поставте в холодильник на 4 години.
2. Банановий щербет
Немає нічого свіжішого та кориснішого, ніж банановий щербет. Магній і вітаміни, що містяться в бананах, допоможуть підняти тонус, а також подбають про фігуру, а ніжний і соковитий смак буде доречний як на сніданок, так і як десерт на обід. Найприємніше в цьому рецепті те, що його приготування не займе більше 5 хвилин.
Інгредієнти:
- 2 банани, нарізаних та заморожених
- 1 банан, нарізаний та заморожений (так, ще один)
Приготування:
- У мисці подрібніть банани, перетворюючи їх на пюре. Додайте фруктів, кориці та горіхів або злаків за смаком та подавайте.
3. Гарячий шоколадний пиріг
Для любителів шоколадних пирогів може бути дуже корисний простий і швидкий у приготуванні плавлений пиріг. Ніжне тісто, розплавлений шоколад та легка нежирна структура – ідеальний рецепт для тих, хто любить солодке, але стежить за здоров'ям.
Інгредієнти:
- 1 ст. борошна
- 3/4 ст. цукру
- 6 ст. ложок какао порошку
- 2 ч. ложки розпушувача
- 1/4 ч. ложки солі
- 1/2 ст. молока (2% жирності)
- 2 ст. ложки рослинної олії
- 1 ч. ложка ванілі
- 1 ст. гарячої води
- Морозиво або вершки на вибір
Приготування:
- Розігрійте духовку до 180 градусів. У великій мисці змішайте борошно, цукор, порошок какао, розпушувач і сіль.
- У другій мисці змішайте молоко, олію, ваніль. Потім змішайте обидві суміші.
- Перелийте у форму для випікання.
- Змішайте ще трохи цукру з какао порошком, залийте окропом і додайте|добавляйте| суміш на пиріг, не перемішуючи.
- Випікати протягом 35 хвилин. Подавайте з морозивом чи вершками.
4. Шоколадно-горіховий сендвіч
Простий рецепт смачного та поживного сендвіча відмінно підійде як перекушування на ланч, коли хочеться з'їсти щось солодке, а часу в обріз. Також такий десерт можна з'їсти з ранку, щоб зарядитися енергією та настроєм на весь день завдяки поєднанню горіхів, банана та шоколаду.
Інгредієнти:
- 1/4 склянки шоколадно-горіхової пасти
- 4 шматочки хліба
- 1 банан
- 1/8 ч. ложки солі
- 1,5 ст. ложки вершкового масла
- 1 ст. ложка цукрової пудри
Приготування:
- Підсмажте хліб у тостері або на сковорідці.
- Розподіліть шоколадно-горіхову пасту на всі чотири шматочки. Викладіть нарізані банани, посипте сіллю.
- З'єднайте хліб у сендвіч і посипте цукровою пудрою.
5. Кокосові мафіни
Кокосові мафіни – це оригінальний, смачний та дуже легкий десерт для тих, хто любить борошняне, але не хоче переїдати. Приготування вкрай просте з огляду на те, що тісто можна купити вже в готовому вигляді, а інші інгредієнти не вимагають обробки. В результаті ви отримаєте свіжі, м'які і корисні мафіни, які можна подавати в якості десерту або солодкого перекушування.
Інгредієнти:
- 50 грамів готового тіста
- 1 упаковка ванільного пудингу
- 1 банка кокосового молока
- Збиті вершки
- Кокосова стружка
Приготування:
- Розігрійте духовку до 180 градусів. Підготуйте форми для мафінів, змастіть їх олією.
- Розділіть тісто на 12 шматочків. Покладіть тісто у форми для мафінів і розподіліть рівномірно. Випікайте протягом 12 хвилин|мінути|.
- Після випікання використовуйте чарку, щоб продавити центр у мафінах, що вийшли. Остудіть.
- В окремій мисці змішайте пудинг та кокосове молоко. Покладіть суміш у центр кожного мафіну.
- Прикрасьте збитими вершками та кокосовою стружкою.
