Повноцінний раціон повинен складатися зі сніданку, обіду, вечері та десерту, і бажано, щоб страви, що входять до нього, залишалися ситними та корисними. Ми підібрали для тебе незвичайне меню, яке не тільки допоможе залишатися бадьорою та ситою протягом дня, а й подарує тобі літній настрій.
На сніданок:
Для тих, хто не може змусити себе полюбити вівсянку на сніданок, є елегантніше вирішення проблеми. Вівсяний омлет поєднує всі необхідні корисні властивості і незвичайний яскравий смак. Додай дрібку кориці і фруктів, щоб зробити сніданок найбільше запам'ятовується стравою дня, особливо якщо тобі рідко вдається перерватися на обід.
Вівсяний омлет
Інгредієнти:
- 2 ст. вівсяних пластівців,
- 1/2 ст. тростинного цукру,
- 1/3 ст. лляного насіння,
- 1 ч. ложка розпушувача,
- 1/2 ч. ложки солі,
- 1 ст. кокосового молока,
- 1 ст. знежиреного молока,
- 1 яйце,
- 1,5 ч. ложки ванілі,
- 1,5 ст. ложки вершкового масла,
- 2 хурми,
- 2/3 ст. малини,
- 1 банан (нарізаний),
- сироп на вибір.
Приготування:
- Розігріти духовку до 180 градусів.
- У великій мисці змішати вівсяні пластівці, цукор тростини, лляне насіння, розпушувач і кокосове молоко.
- Окремо змішати молоко та яйце, ваніль та масло. Потім з'єднати обидві суміші та добре перемішати. Додати фрукти.
- Вилити суміш у форму для запікання, змащену олією, та випікати протягом 45 хвилин.
На обід:
Обід, який змусить тебе завжди харчуватися правильно і не пропускати важливу страву дня – це наш рецепт курки з йогуртом та овочами. Ця страва схожа на шаурму, тільки без лаваша та в сковорідці. Ніжне м'ясо, м'який смак сиру та багаті на вітаміни інгредієнти — те, що необхідно тобі, щоб залишатися на ногах протягом дня.
Курка з йогуртом та овочами
Інгредієнти:
- Куряче філе – 600 г,
- 1 ст. ложка меду,
- 1 ч. ложка паприки,
- 2 ч. ложки кмину,
- 2 ч. ложки солі та перцю,
- сік 2 лимонів,
- 4 зубчики часнику (подрібненого),
- 5 ст. ложок оливкової олії,
- 2 картоплини (скибочками),
- 1 пучок спаржі,
- 4 ст. кускуса (приготовленого),
- 1/2 ст. в'ялених помідорів,
- 2 морквини (скибочками),
- вершковий сир,
- 1 уп. грецького йогурту,
- 1 пучок свіжої м'яти,
- червоний лук (кільцями).
Приготування:
- У великій мисці змішати курку, мед, паприку, кмин, сіль, перець, лимонний сік, часник та 2 ложки оливкової олії. Добре перемішати. Залишити маринуватися на 30 хвилин.
- Розігріти духовку до 200 градусів. На лист викласти картоплю, спаржу і моркву, полити оливковою олією, приправити сіллю і перцем. Запікати протягом 15-20 хвилин. Дістати овочі.
- Після цього викласти курку на лист і запікати протягом 15-20 хвилин.
- У велику миску акуратно викласти курку, овочі, цибулю, кускус, в'ялені помідори.
- Змішати йогурт, часник, сир та м'яту. Додати соус до основної страви та подавати.
На закуску:
Щоб не перекушувати солодощами, чіпсами або іншою шкідливою та марною їжею, краще приготувати легкий салат, який можна взяти з собою або підкріпитися їм вдома. Соковиті помідори чері припадуть до смаку тим, хто любить солодке, а сир і хрумкі тости перетворять перекус на задоволення.
Овочевий салат із тостами
Інгредієнти:
- 2 ст. ложки соєвого соусу,
- 2 ст. ложки оливкової олії,
- 1 ст. ложка морської солі,
- 1 червона цибулина (кільцями),
- 4 помідори (часточками),
- томати черрі (наполовину),
- 1-2 ст. ложки дрібно нарізаного базиліку,
- тости з білого хліба,
- вершковий сир,
- оливки.
Приготування:
- У великій мисці змішати соєвий соус, оливкову олію та сіль, додати цибулю. Добре перемішати. Дати настоятись 10 хвилин.
- В іншій мисці змішати помідори, чері, додати|добавляти| попередню суміш. Добре перемішати, додати сіль|соль|.
- Приготувати тости, намазати сиром, посипати базиліком і викласти оливки. Подавати разом із салатом.
До вечері:
Для деяких вечеря є першим серйозним прийомом їжі за весь день, тому вона повинна бути ситною, але залишатися легкою, щоб шлунок не відчував навантаження. Оригінальний рецепт такос з куркою – це смачно, екзотично та просто. Така вечеря буде особливою і корисною.
Такос
Інгредієнти:
- 900 г курячого філе,
- 2 ст. ложки оливкової олії,
- 1 ст. ложка меду,
- 2 головки часнику (подрібненого),
- 2 перцю чилі (подрібнених),
- 2 ч. ложки паприки,
- 1 ч. ложка кмину,
- сіль і перець,
- 8 тортилій,
- 1-2 ст. кускуса або гуакамоле,
- 1 ст. тертого чеддера,
- 1/2 ст. вершкового сиру,
- 1/2 ст. петрушки,
- 2 помідори,
- 2 персики (шматочками),
- 1 перець халапеньо (нарізаний),
- 1/4 ст. базиліка,
- лаймовий сік.
Приготування:
- У великій мисці замаринувати курку з медом, часником, кмином, оливковою олією, чилі та паприкою. Додати сіль до смаку. Залишити на 30 хвилин.
- Для соусу сальсу додати помідори та персики, халапеньо, петрушку, базилік, лаймовий сік та сіль у блендер, добре подрібнити та викласти на сковорідку.
- Запікати курку протягом 20 хвилин, потім остудити і нарізати шматочками.
- На розігріту тортилью викласти кускус, курку, соус сальсу, сир. Посипати зеленню і обернути в хрумкий такос.
На десерт:
Жоден раціон не видається повноцінним без десерту. Та й кому не хочеться порадувати себе чимось особливим після густої вечері? Вафлі – це десерт з атмосферою Парижа, а морозиво та свіжі фрукти нагадають про те, що літо ось-ось настане.
Бутерброди з морозивом
Інгредієнти:
- Вафлі (віденські або гофри),
- сироп за смаком,
- 1/2 ст. малини,
- 1/2 ст. чорниці,
- 1/2 ч. ложки ванілі,
- морозиво (на вибір).
Приготування:
- У мисці змішати та роздавити ягоди, сироп та ваніль. Добре перемішати.
- Розігріти вафлі в мікрохвильовій печі.
- Викласти морозиво на нижню вафлю, полити соусом із сиропу та ягід, накрити верхньою вафлею.
- Подавати одразу ж.
